店舗案内
大阪・福島で愛され続ける炭味家 の系譜を受け継ぎ、
焼肉で和牛の真価を引き出します。
A5ランク和牛を見極め、銘柄ではなくその日の状態で選びます。
部位ごとに最良を定め、旨みが極まる瞬間を一皿に仕立てます。
料理屋として培った審美眼を、いま、焼肉というかたちで。
それが、焼肉 炭味家です。



安心してご利用いただけるプライベート空間です。
シックな雰囲気が漂う落ち着いた内装の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
特別な日や大切な方との食事にぴったりで、周囲を気にせず会話を楽しむことができます。
女子会や会社仲間とのご利用に最適なお席です。


4名様から20名様まで対応可能な広々とした空間です。
大人の隠れ家として、シックで落ち着いた雰囲気が魅力です。
ご家族連れにも最適で、お子様用の椅子や食器も完備しておりますので、安心してお食事を楽しむことができます。
特別なひとときを心ゆくまでお楽しみください。


最大50名様までの貸切利用も可能で、プライベートなイベントや大切な集まりに最適です。
大人の隠れ家としてお楽しみいただけるシックな雰囲気の中、周囲を気にすることなく、心ゆくまでお楽しみいただける空間で、特別なひとときを演出します。
大切な方々との思い出を、ぜひ当店でお作りください。

炭味家本館について

大阪、福島の創作料理「炭味家」。
名物「イカのおろしマヨネーズ」を筆頭に、和・洋・中の技法を自在に操り、素材の可能性を引き出す多国籍料理で、世代を超えて支持を集めてきました。
ジャンルを超えながらも、軸はぶれない。
その根底にあるのは、“旨いものを、旨いかたちで届ける”という誠実な姿勢。
肩肘は張らない。だが、妥協もしない。
それが、炭味家本店です。


