お品書き
コース
栄華コース
［飲み放題付］10,000円税込
90分飲み放題付きで、料理とお酒をゆったり楽しめる宴席向けコース。タンや和牛盛り合わせに加え、〆まで揃った内容を豊富なドリンクとともに満喫できる華やかな構成です。
※メニューは一例です。
※パジョリサラダ プラス500円税込でお代わり自由
※スープ プラス500円税込で追加も可
明月コース
8,800円税込（火・水・木／ 7,800円税込）
名物牛たたきや焼きしゃぶ、赤身、ホルモンまで一通り楽しめる、当店の王道コース。前菜から〆の石焼やきめし、デザートまで揃い、炭味家の魅力をバランス良く味わえる充実の内容です。
※メニューは一例です。
※パジョリサラダ プラス500円税込でお代わり自由
※飲み放題 プラス2,500円税込でお付けできます。
更級コース
12,000円税込
ロースユッケや特撰フィレ、希少部位を盛り込んだ、上質さを追求した最上位コース。選び抜かれた部位の深い旨みと贅沢な品揃えで、特別な席にふさわしい格別なひとときを演出します。
※メニューは一例です。
※パジョリサラダ プラス500円税込でお代わり自由
※飲み放題 プラス2,500円税込でお付けできます。
肉・ホルモン
厳選お肉盛合せ5種盛り
4,980円
選び抜いた上質な部位を五種、彩り豊かに盛り込んだ贅沢な一皿。赤身の旨みや脂の甘みを一度に楽しめる、満足度の高い盛合せです。
極上シャトーブリアン
5,480円
きめ細やかな肉質と、とろけるようなやわらかさが魅力の希少部位。上品な旨みが広がる、特別な日に選びたい格別の逸品です。
厚切り上塩たん
2,280円
程よい厚みに仕上げた上質なたんを、香ばしく焼き上げる一皿。噛むほどに広がる旨みと食感がたまらない、人気の一品です。
| 厳選お肉盛合せ3種盛り | 3,800円 |
| 厳選お肉盛合せ（ホルモン入り）5種盛り | 3,900円 |
| ホルモン盛合せ3種盛り | 1,480円 |
| ホルモン盛合せ5種盛り | 2,800円 |
| 塩たん 食べ比べ盛り | 2,180円 |
| 塩たん | 塩 / たれ | 1,180円 |
| 上塩たん | 塩 | 1,980円 |
| たんカルビ | 塩 / たれ / 辛みそタレ | 780円 |
| 上ロース | 塩 / たれ | 1,880円 |
| 特撰ロース | 塩 / たれ | 2,280円 |
| 薄切り上ロース焼きしゃぶ | すき焼き風たれ | 1,880円 |
| カルビ | 塩 / たれ | 1,580円 |
| 特選カルビ | 塩 / たれ | 2,080円 |
| げたカルビ | 塩 / たれ / 辛みそタレ | 980円 |
| 薄切り上カルビ焼きしゃぶ | すき焼き風たれ | 1,580円 |
| フィレ | 塩 / たれ | 4,280円 |
| 上てっちゃん | 塩 / たれ / 辛みそタレ | 880円 |
| 上みの | 塩 / たれ / 辛みそタレ | 980円 |
| ミノ焼しゃぶ | ポン酢 | 1,580円 |
| まるちょう | 塩 / たれ / 辛みそタレ | 780円 |
| 特選レバー | 塩ごま油 / たれ | 980円 |
| ハート（ハツ） | 塩 / たれ | 780円 |
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一品料理
石焼き和牛やきめし
1,330円
熱々の石焼きで仕上げる、和牛の旨みあふれる贅沢なやきめし。香ばしいおこげとともに楽しむ、満足感の高い人気の一品です。
冷麺
1,080円
のど越しの良い麺と、旨み広がる特製スープが調和する〆の定番。さっぱりとした味わいで、食後を心地よく締めくくります。
パジョリ（ねぎ）サラダ
600円
香り高いねぎをたっぷり使用した、さっぱりと楽しめる一皿。お肉で巻けば旨みが引き立つ、食事の満足感を高める人気の一品です。
| ナムル盛合せ | 810円 |
| キムチ盛合せ | 980円 |
| 白菜キムチ / 大根キムチ（カクテキ） | 各540円 |
| 山芋キムチ | 620円 |
| にんにくオイル焼き | 600円 |
| 韓国風チャプチェ | 1,120円 |
| ハツ刺し ( ハート ) | 780円 |
| たまごスープ | 580円 |
| ユッケジャンスープ | 1,180円 |
| ユッケジャンクッパ | 1,280円 |
| ホルモンジャンクッパ | 1,280円 |
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炭味家本館メニューも
ご注文いただけます
| イカのおろしマヨネーズ | 2,300円 |
| 梅ピラフ | 1,300円 |
| イカのおろしマヨネーズ | 2,300円 |
| 梅ピラフ | 1,300円 |
他、お持ち帰り商品もございます。
お飲み物
プレミアムウイスキーや厳選ワインをはじめ、旨みを引き立てる純米酒やキレのある辛口の日本酒、芋・麦を中心に香りやコクの異なる焼酎、産地指定の果実を使用したプレミアム酎ハイなど、肉料理に寄り添う多彩なドリンクをご用意しております。
赤身の旨みや脂の甘み、濃厚なタレ焼きやホルモンにも相性よく、一皿ごとの味わいをより深く引き立てます。
◎ビール
| プレミアムモルツ | 690円 |
| アサヒスーパードライ 中瓶 | 800円 |
◎ジャパニーズウィスキー ストレート / ロック / 水割り / ソーダ割り
| 角 | 720円 |
| 知多 | 980円 |
| 白州 | 1,300円 |
| 山﨑 | 1,300円 |
◎焼酎 ロック / 水割り / お湯割り / ソーダ割り
| 麦 二階堂 | 610円 | |
| 麦 兼八 | 990円 | |
| 芋 赤霧島 | 610円 | |
| 芋 魔王 | 1,290円 |
◎ワイン
| グラスワイン［赤］ | 800円 |
| グラスワイン［白］ | 800円 |
◎サワー
| 長野県産 シャインマスカットサワー | 790円 |
| 長野県産 中島白桃サワー | 790円 |
| 福岡県産 あまおういちごサワー | 790円 |
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お弁当
お弁当は電話注文のみとなります
ネギ塩上タン丼
2,280円
厳選された上質な牛タンをじっくりと焼き上げ、香ばしい焼き目とともに噛むほどに広がる旨みを閉じ込めました。
特上ハラミ & 上タン弁当
3,280円
人気の特上ハラミ＆上タンを一度に楽しめる贅沢なお弁当。こだわりの副菜とごはんで大満足の内容です。
黒毛和牛ステーキサーロイン重
4,600円
とろける霜降りの旨みを堪能。黒毛和牛サーロインの贅沢な口どけを、熱々ごはんとともに。
| 上ハラミ丼 | 1,980円 |
| 上カルビ丼 | 2,280円 |
| 上ロース丼 | 2,280円 |
| 黒毛和牛ステーキフィレ重 | 5,780円 |
| 黒毛和牛ステーキシャトーブリアン重 | 6,880円 |
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| 店名 | 焼肉 炭味家 |
| 電話 | 080-3868-8929 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀南 1-9-11 |
| アクセス | JR 環状線「福島駅」徒歩 7分 JR 東西線「新福島駅」徒歩 10分 大阪メトロ「梅田駅」徒歩 14分 |
| 駐車場 | 無/隣にコインパーキングあり |
| 営業時間 | 火〜金 17:00 – 23:00(L.O.22:00) 土日祝 15:00 – 23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 月 |
| 席数 | 50席 |
| 決済方法 | クレジットカード可 VISA、Master、JCB、AMEX、 Diners、UnionPay QR コード決済、電子マネー可 |
| 店名 | 焼肉 炭味家 |
| 電話 | 080-3868-8929 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀南 1-9-11 |
| アクセス | JR 環状線「福島駅」徒歩 7分 JR 東西線「新福島駅」徒歩 10分 大阪メトロ「梅田駅」徒歩 14分 |
| 駐車場 | 無/隣にコインパーキングあり |
| 営業時間 | 火〜金 17:00 – 23:00(L.O.22:00) 土日祝 15:00 – 23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 月 |
| 席数 | 50席 |
| 決済方法 | クレジットカード可 VISA、Master、JCB、AMEX、 Diners、UnionPay QR コード決済、電子マネー可 |